Fruta exótica Lichi Rambután

Estas frutas provienen de China; su consumo no es habitual debido a su alto costo. Una fruta pesa aproximadamente 30 gramos y mide unos cuatro centímetros de diámetro; su capa exterior tienen protuberancias rugosas pero es fácil retirarla. Su interior está formado por capas, dulces y traslúcidas, de pulpa blanca. El rambután o nefelio pertenece a la misma familia que el lichi y por su aspecto se le conoce como lichi peludo; la consistencia de ambas frutas es similar a la de las uvas. Es una fruta dulzona, agradable al paladar, cuya cáscara está provista de una especie de pelo blando. Es de tamaño similar al lichi, pero ligeramente más pesado. En su interior tiene una pepita dura; su pulpa es traslúcida, de tono blanco y vidrioso, y su sabor recuerda al de la almendra. Para consumirla solo se desecha la cáscara.

Estas frutas comparten propiedades nutritivas, su alto contenido de agua, hidratos de carbono y fibra aportan importantes cantidades de vitamina C y ácido fólico, por lo que se recomiendan a las mujeres embarazadas. Son ricas en potasio y magnesio.